Определите тип мероприятия

Каждое событие требует особого подхода:

1. Фуршет
- легкие закуски: канапе, мини-бургеры, фруктовые нарезки
- свободная сервировка: удобные тарелки, которые не мешают общению
- динамика: гости перемещаются, пробуют разные блюда

2. Банкет (свадьба, юбилей)
- многоступенчатое меню: закуски, горячее, десерты
- изысканная подача: красивые гарниры, соусы, украшения
- формальная атмосфера: классическая сервировка

3. Кофе-брейк (корпоратив, конференция)
- небольшие порции: сэндвичи, пирожные, фрукты
- напитки: кофе, чай, свежевыжатые соки

Учитывайте предпочтения гостей

1. Вегетарианцы/веганы: отдельные блюда
2. Аллергики: исключите орехи, глютен, молоко (если требуется)
3. Дети: мини-бургеры, фрукты, сладости

Совет: спросите гостей о предпочтениях заранее (например, в приглашении)

Декор и подача

- тематические элементы: официанты в стилизованной одежде, блюда в духе праздника
- креативная сервировка: необычные тарелки, подставки, украшения
- фотозона с едой: например, фонтан из шоколада или candy-bar

Практические советы

- пробуйте блюда заранее: убедитесь, что всё вкусно!
- рассчитайте порции: 3-5 закусок на человека для фуршета, 1 горячее блюдо для банкета
- уделите внимание сервировке: красивая подача усиливает впечатление

Напитки – важный акцент

1. Алкоголь: вино, коктейли, шампанское (для вечеринок)
2. Безалкогольные: лимонады, смузи, вода с лимоном
3. Горячие: кофе, чай (для деловых мероприятий)

Идея: создайте тематический коктейль для вашего события!